Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler 2018 - Domaine Albert Mann
Ce vin présente une robe de couleur jaune claire, brillante. Le nez est parfumé, flatteur et expressif sans exubérance, aux arômes d’ananas et de mangue avec une pointe d’épice.
L’attaque en bouche est à la fois tendre et veloutée. La finale est persistante et gourmande sur des notes exotiques de litchi et de poivre. Sa souplesse est chargée de raffinement et de finesse qui procure une belle digestibilité pour ce cépage.
Très harmonieux dans son équilibre, il s’agit d’un gentleman droit avec des épaules bien large.
Ce magnifique Grand Cru se mariera à merveille avec un Foie Gras de canard poêlé, un tagine d'agneau aux pruneau ou une tarte aux mirabelles.
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Albert Mann
- Région
- Alsace
- Appellation
- Alsace Grand Cru
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Gewurztraminer
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- Foie gras de canard poêlé sur tranche de pain d’épices-écorce d’agrumes. Tajine d’agneau aux pruneaux et raisins secs. Tarte aux fruits, mirabelles ou abricots.
- Boire à partir de
- 2023
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 11°C
- Degré en alcool
- 13%
- Sols
- Marno-calcaro-gréseux
- Âge des Vignes
- 30 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique