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Domaine Saint Sylvestre rouge 2019
Retrouvez nos dernières bouteilles disponibles de ce superbe Terrasses du Larzac 2019 signé Sophie et Vincent Guizard.
On retrouve au nez comme en bouche de splendides notes de fruits mûrs et d'épices.
La bouche suave et généreuse s'étire longuement jusqu'à sa finale gourmande.
Un régal à déguster dès aujourd'hui après un passage en carafe et sur une décennie.
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Saint Sylvestre
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Terrasses du Larzac
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 70% Syrah, 20% Grenache, 10% Mourvèdre
- Boire à partir de
- 2023
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- 2 heures avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Degré en alcool
- 14.5%
- Sols
- 90% galets roulés, 10% calcaire
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Egrappage, fermentation en cuve inox avec levures indigènes, cuvaisons longues de 35 jours
- Elevage
- 24 mois en fûts bourguignon de 1 vin et plus. Par cépages et par parcelles. Assemblage 1 mois avant la mise en bouteille.
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