Rares Pépites du Languedoc-Roussillon

Cette semaine nous mettons à l’honneur les magnifiques terroirs du sud de la France avec 4 domaines d’excellence dont les petites productions enthousiasment les amateurs comme les professionnels depuis de nombreuses années.

Nous commencerons notre périple par les vins du célèbre Domaine Peyre Rose (***RVF), véritable icône du vignoble languedocien, dirigé avec talent et passion par Marlène Soria depuis le début des années 90.

Quelques kilomètres plus au nord nous retrouverons les magnifiques cuvées du Mas Cal Demoura (**RVF) qui sur l’appellation en vogue Terrasses du Larzac produit de magnifiques vins infiniment racés, gourmands et élégants.

Nous quittons ensuite le Languedoc pour arriver au cœur du Roussillon et retrouver un domaine qui depuis plus de 40 ans a révolutionné et hissé au plus haut niveau les vins de la région, le Domaine Gauby (*** RVF).

Notre voyage s’achèvera aux portes de l’Espagne à l’extrémité sud du vignoble hexagonal avec le Domaine de la Rectorie (* RVF) dont les superbes Collioure raviront les amateurs de vins gourmands et soyeux.

La demande étant très forte et la production des derniers millésimes réduite, les quantités disponibles sont malheureusement limitées.