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Autour de Jonquières 2016 - Mas Jullien

Mourvèdre, Carignan et Syrah, sont assemblés ici avec bonheur par Olivier Jullien pour donner cette cuvée "Autour de Jonquières", véritable perle du domaine et du vignoble languedocien.

Malgré son jeune âge, cette magnifique cuvée montre une profondeur et une richesse aromatique peu commune, que les années permettront de révéler.

Un bouteille bien au-dessus du lot !

17/20 B&D :La note d’encre est splendide, bouche racée, complexe, complète en saveurs."

 

30,75 €
RVF
RVF
16.5/20
B & Desseauve
B & Desseauve
17/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Mas Jullien
Région
Languedoc
Appellation
Terrasses du Larzac
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
40% carignan, 40% mourvedre, 20% syrah
Boire à partir de
2020
Boire avant
2030
Ouvrir
Passage en carafe avant le service
Servir
16°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
Cailloutis calcaires sur les hautes terrasses de l’Hérault et sur les contreforts du Larzac
Viticulture
Pratiques Biologique & biodynamie (non certifiée)
Vinification
Égrappage total, cuvaison 15 à 25 jours selon les cépages, maîtrise des températures
Elevage
12 mois en demi-muids et affinage en foudre durant encore 12 mois.
Production
18 hectares
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