Pinot Noir Grossberg 2011 - Louis Sipp

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Arrivé à parfaite maturité ce superbe Pinot Noir Grossberg porte haut les couleurs des grands Pinot alsaciens. 

Bettane & Desseauve : "Le nez très vanillé rappelle l'élevage sous bois. En bouche, les épices sont toujours présentes mais la minéralité fumée et la belle tannicité bien enrobée nous incitent à patienter. À servir légèrement rafraîchi pour dompter sa finale généreuse."

  


22,80 €

22,80 € par bouteille

-+

B & Desseauve
B & Desseauve
15.5/20
 
Fiche technique
DomaineDomaine Louis Sipp
RégionAlsace
AppellationAlsace
Millésime2011
CouleurVin rouge
CépagePinot noir
Accord mets-vinsharcuteries et salades, les volailles et viandes blanches, les viandes rouges et gibiers, et enfin les fromages.
Boire à partir deMaintenant
Boire avant2022
Ouvrirau moment du service
Servir16°C
SolsLes sols sont constitués de limon sablo-argileux avec présence de calcaire.
ViticultureAgriculture Biologique
Vinification les raisins sont récoltés manuellement, puis éraflés et foulés avant cuvaison.
ElevageElevage pendant 11 mois en barriques de chêne de diverses origines puis mise en bouteille sans filtration

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