Pinot Noir Grossberg 2011 - Louis Sipp

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Arrivé à parfaite maturité ce superbe Pinot Noir Grossberg porte haut les couleurs des grands Pinot alsaciens. 

Bettane & Desseauve : "Le nez très vanillé rappelle l'élevage sous bois. En bouche, les épices sont toujours présentes mais la minéralité fumée et la belle tannicité bien enrobée nous incitent à patienter. À servir légèrement rafraîchi pour dompter sa finale généreuse."

  


22,80 €

22,80 € par bouteille

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B & Desseauve
B & Desseauve
15.5/20
 
Fiche technique
Domaine Domaine Louis Sipp
Millésime 2011
Appellation Alsace
Région Alsace
Couleur Vin rouge
Cépage Pinot noir
Sols Les sols sont constitués de limon sablo-argileux avec présence de calcaire.
Viticulture Agriculture Biologique
Vinification les raisins sont récoltés manuellement, puis éraflés et foulés avant cuvaison.
Elevage Elevage pendant 11 mois en barriques de chêne de diverses origines puis mise en bouteille sans filtration
Boire à partir de Maintenant
Boire avant 2022
Ouvrir au moment du service
Servir 16°C
Accord mets-vins harcuteries et salades, les volailles et viandes blanches, les viandes rouges et gibiers, et enfin les fromages.

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