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Cuvée Sainte Agnès rouge 2020 - Ermitage du Pic Saint loup

Cette très belle cuvée Sainte Agnès est issue d'un assemblage de Syrah et Grenache, compété de Mourvèdre et de Cinsault.

Elle s'ouvre sur un nez de fruits noirs, cacao, épices et garigue.

L'attaque en bouche est souple et fraîche malgré son évidente maturité.

On retrouve les notes de fruits noirs et d'épices jusqu'à la finale sur la fraîcheur et l'élégance.

Une bien jolie bouteille que l'on pourra déguster sur la fraîcheur de son fruit ou attendre quelques années en cave pour lui permettre de dévoiler tout son potentiel.

Cagnotte : 2%

20,90 € TTC
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Description

16,5/20 rvf - 16,5/20 B&D

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Ermitage Pic Saint Loup
Région
Languedoc
Appellation
Pic Saint loup
Millésime
2020
Couleur
Vin rouge
Cépage
40% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Carignan
Accord mets-vins
Carré d'agneau
Boire à partir de
2023
Boire avant
2030
Ouvrir
Passage en carafe avant le service
Servir
17°C
Sols
Argilo-calcaire argile blanche et calcaire dur
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Méthode traditionnelle. Egrappage, cuvaison de 35 jours
Elevage
Foudre et barrique entre 12 et 14 mois
Rendement
30 hl/ha
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