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Chinon Gabare 2015 - Domaine Grosbois

Chinon Gabare 2015 - Domaine Grosbois

Chinon "Gabare" 2020- Domaine Nicolas Grosbois

Guide RVF : "Magnifique matière dense et veloutée, issue de raisins très mûrs, mais qui a gardé une exemplaire fraîcheur de sève. Sa densité de tanins lui permettra de bien évoluer sur 6 ou 6 ans minimum."

  

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Grosbois
Région
Val de Loire
Appellation
Chinon
Millésime
2015
Couleur
Vin rouge
Cépage
cabernet-franc
Boire à partir de
2018
Boire avant
2025
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16°C
Sols
argilo-sableux
Âge des Vignes
40 ans
Viticulture
Travail complet des sols, cahier des charges Ecocert. Troisième année de conversion
Vinification
Egrappage total. Cuve Béton, 20 jours de fermentation, levure indigène.
Elevage
75 % en cuve pendant 24 mois et 25% en fût de 600L
Production
6.5 ha
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