Saumur-Champigny Domaine 2015 - Domaine des Roches Neuves

1 bouteille 75cl

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Sur le très beau et très prometteur millésime 2015, le Saumur Champigny du Domaine des Roches Neuves se présente comme à son habitude frais et gourmand, avec de belles notes de fruits frais portées par une bouche savoureuse aux tanins croquants. L’ensemble est déjà très charmeur et sera le compagnon idéal de vos tapas et pique-nique des beaux jours.

  


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RVF
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16/20
 
Fiche technique
Domaine Domaine des Roches Neuves
Millésime 2015
Appellation Saumur-Champigny
Région Val de Loire
Couleur Vin rouge
Cépage Cabernet-Franc
Sols Sous-sol crayeux appelé tuffeau, alliance de terrains sablonneux et argilo-calcaire.
Âge des Vignes 25 ans
Viticulture Enherbement naturel et travail biologique et biodynamiqe - label Biodyvin et certification Ecocer
Vinification Vendange manuelle, table de trie, fermentation en cuve inox, cuvaison 8 à 10 jours.
Elevage élevage en cuves inox et cuves bois sur lies fines sans soufre pendant trois à quatre mois.
Boire à partir de 2017
Boire avant 2021
Ouvrir 1 heure avant le service
Servir 15°C
Accord mets-vins Charcuterie, Tapas...

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