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Cagnotte : 2%
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B & Desseauve
15.5/20
15.5/20
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Marcel Deiss
- Région
- Alsace
- Appellation
- Alsace
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot Noir, un peu de Beurrot et de Pinot Gris.
- Accord mets-vins
- Viandes rouges, petit gibier. Un grand accord de référence: le pigeon!
- Boire à partir de
- 2023
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Sols
- Dépôts torrentiels gréseux, granitiques parfois gneissiques, posés sur une matrice argileuse
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Traditionnelle
- Elevage
- 24 mois en fûts de chêne dont 1/3 de fûts neufs
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