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Beaune 1er Cru "Grèves" 2017 - Domaine Michel Gay

Puissant et racé, avec une structure tannique remarquable, ce Beaune 1er Cru est plein de promesses et commence à se dévoiler.

On retrouve la richesse du beau terroir "Grèves" associé à la finesse du travail de Michel et Sébastien Gay.

Une très belle bouteilles qui enchantera votre table durant de nombreuses années.

16.5/20 B&D : " Très typée Beaune sur l'un des terroirs les plus structurés de l'appellation par sa teneur en oxyde de fer notamment. Bouche profonde, complexe, racée, ce vin est à garder quelques années."

Cagnotte : 2%

40,90 € TTC
B & Desseauve
B & Desseauve
16.5/20
Description

Bettane & Desseauve : "Michel Gay, épaulé par son fils Sébastien, a créé ce domaine de Chorey-lès-Beaune qui a considérablement changé de style, on ne peut qu'admirer la cohérence de toutes les cuvées depuis quelques années malgré une série de millésimes qui n'étaient pas simples"

Détails du produit
1 bouteilles 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Michel Gay
Région
Bourgogne
Appellation
Beaune 1er Cru
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Boire à partir de
2022
Boire avant
2027
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16-17°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
traditionnelle
Vinification
Un 1er tri est effectué sur pieds, puis table vibrante avant et après égrappage. Les vinifications durent environs 15-20 jours avec une macération préfermentaire à froid.
Elevage
15 mois en fûts dont 50% de neufs.
Rupture de stock
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