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Beaune 1er Cru "Les Perrières" 2017 - Domaine De Montille
La parcelle du Domaine de Montille représente 0,64 hectare; Elle livre un vin minéral, profond et structuré qui a besoin de passer quelques années en cave pour s'épanouir pleinement et développer une complexité digne d'un 1er Cru.
90-92/100 Neal Martin (Vinious) : " Le Beaune Les Perrières 1er Cru 2017 comprend un tiers de grappes entières et mûrit dans environ 20% de fûts neufs. Il présente une petite réduction au nez mais en dessous se trouvent des fruits rouges et noirs vifs arborant une légère influence marine. La bouche est bien équilibrée avec des fruits rouges charnus, assez somptueux en bouche avec une finale caressante de cerise rouge et de fraise écrasée mêlée de poivre blanc. Cela devrait offrir une décennie de plaisir à boire."
Cagnotte : 2.5%
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1 Bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de Montille
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Beaune 1er Cru
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2022
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 17°C
- Degré en alcool
- 13%
- Sols
- graveleux avec des argiles rouges
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- traditionnelle
- Elevage
- L'élevage dure de 12 à 14 mois
- Production
- 0.64 ha
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