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Pur malt distillé en 2006, il résulte d'une maturation complète en media bota (demi-futs de 250 litres) intensément imprégné en PX. Très légèrement réduit pour obtenir 49% d'alcool. Cagnotte : 2.5%
Syrah Léone 2004 - Domaine Peyre Rose
Marlène Soria nous livre avec Syrah Léone, une cuvée magnifique, marqué par son remarquable toucher de bouche et sa grande complexité aromatique.
Les dernières bouteilles disponibles !
18/20 RVF : " Les 2004 sont actuellement majestueux, d'une immense expressivité, avec une Syrah Léone qui se remarque part l'exubérances de son registre camphré et mentholé. "
18/20 B&D : " Très racé, le vin prend de l'ampleur année après année avec une note d'olive noire comme il n'en existe pas ailleurs. la bouche reprend ces arômes et force vers le tabac brun. Regoûté en 2019 la pointe de sec qui dérangeait il y a quelques années ce festival de saveurs incroyable a totalement disparu."
93/100 R. Parker : " La framboise rouge acidulée et la cerise se mêlent aux herbes légèrement aromatiques et piquantes et aux notes minérales alcalines et humides. Une belle concentration charnelle contribue à donner à ce vin sa profondeur. "
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B & Desseauve
18/20
18/20
Robert Parker
93/100
93/100
RVF
18/20
18/20
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Peyre Rose
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Coteaux du Languedoc
- Millésime
- 2004
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah, Grenache
- Boire à partir de
- Maintenant
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Sols
- sols caillouteux
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Elevage
- 24 mois en cuve et en foudres, suivi d'un long affinage en bouteille.
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