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Plantée en début de coteau sur une terre profonde, argileuse et sans le moindre caillou, cette vigne conduite en bio est âgée de plus de 50 ans.
Mais son âge avancé ne l'empêche pas d'être en grande forme !
Cagnotte : 2.5%
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1 Bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de Montille
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Rully
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2020
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 11°C
- Degré en alcool
- 12.5%
- Sols
- terre profonde, argileuse et sans le moindre caillou,
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Après un léger débourbage, les moûts sont entonnés en fûts principalement de 600 litres et aussi de 228 L où se déroule la fermentation alcoolique et malolactique.
- Elevage
- 12 à 14 mois en fûts principalement de 600 litres et aussi de 228 L
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