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Bourgogne Chardonnay "Clos du Château" 2018 - Domaine De Montille

"Le Clos du Château"  provient essentiellement d'une vigne d'environ 5 ha d'un seul tenant située devant le Château de Puligny et entièrement clos ce qui facilite le mode de culture en biodynamie du domaine.

Bien que classée en AOC Bourgogne, cette vigne est remarquablement bien située dans le village et à la frontière des vignes en AOC Puligny-Montrachet. Le sol profond, constitué de limon et d'argile, donne au vin une belle générosité.

Cagnotte : 2.5%

22,42 €
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Détails du produit
1 Bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de Montille
Région
Bourgogne
Appellation
Bourgogne
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Type
Sec
Boire à partir de
2020
Ouvrir
Au moment du service
Servir
11°C
Sols
sol profond, constitué de limon et d'argile
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Après un léger débourbage, les moûts sont entonnés en fûts principalement de 600 litres et aussi de 228 L où se déroule la fermentation alcoolique et malolactique.
Elevage
En fûts de Chêne
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