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Couleur grenat profonde, brillante aux larmes délicates et régulières.
Nez de fruits rouges, prune et violette. Belle attaque épicée, aux notes poivrées.
Un vin gourmand, structure tannique précise, arômes de cerise, myrtille et petites baies sauvages.
Fin de bouche minérale et harmonieuse.
Cagnotte : 2.5%
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1 Bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de l'Île de Porquerolles
- Région
- Provence
- Appellation
- Côtes de Provence
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 80% Syrah & 20% Grenache
- Accord mets-vins
- Viandes rouges, volailles en sauce, fromages au lait cru et pate dure.
- Boire à partir de
- 2020
- Boire avant
- 2026
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 16°C
- Sols
- Roches schisteuses, riches en iode, mangagnèse, fer et magnésie.
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Le Rouge est obtenu après égrappage, foulage, fermentation et macération
- Elevage
- élevage de 12 mois en cuve béton.
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