Vinifié en macération carbonique, la Dilettante est le vin gourmand par excellence.
Gorgé de notes de fruits frais bien mûrs, le nez est un enchantement et la bouche, souple et friande, un ravissement.
Laissez-vous séduire par ce vin franc et direct qui vous ravira en toutes occasions.
Découvrez avec cette cuvée, la Loire dans ce qu'elle a de plus gourmand et de plus frais !
Cagnotte : 2%
Voila 30 ans déjà que Pierre Breton à réalisé la première vinification sur son domaine situé à quelques kilomètres de Bourgueil. 30 ans de passion et de travail qui ont fait aujourd’hui de ce domaine l’un des plus reconnu de la région. Ardent défenseur d’une viticulture propre et raisonnable, il a choisit la voie de la culture biologique et a convertit son domaine à biodynamie dès 1990. L’ensemble de la production est d’un niveau remarquable avec pour chaque cuvée une authenticité et une gourmandise chevillée au corps. Un domaine à ne pas rater.
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Pierre et Catherine Breton
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Bourgueil
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Cabernet-Franc
- Accord mets-vins
- Pique-nique, tapas...
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2022
- Œil
- robe rubis
- Nez
- Fruits rouges frais
- Bouche
- Ronde, fruitée et très légère.
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 16°C
- Sols
- Graviers sur vigne d’une cinquantaine d’années
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Macération carbonique
- Elevage
- Le jus est entonné dans des barriques bourguignonnes de 2 vins. La fermentation alcoolique commence doucement, suivi de la fermentation malolactique