Domaine Albert Mann
La robe est jaune pâle avec des reflets dorés. Le nez est marqué par des notes florales telles que l’aubépine et le tilleul. En bouche, l’attaque est tendue et est soulignée par une minéralité et une acidité...
Pinot Blanc Auxerrois 2019 - Domaine Albert Mann
Vin à la robe jaune pâle et au caractère franc et pur. Un nez de fruits mûrs tel que la pêche blanche et la poire. Son bouquet développe également des senteurs de fleurs blanches comme le tilleul et l’acacia.
Au palais, ce vin se révèle sec, séducteur, taillé pour un plaisir rafraîchissant. L’attaque en bouche est ample et élégante, le tout déjà bien fondu et sapide.
Une délicate harmonie avec sa matière.
Une très jolie cuvée que vous pourrez ouvrir en toutes occasions.
Un mot du Domaine : " 2019 est un millésime complexe au départ, qui nous a réservé de belles surprises. Il est équilibré avec des acidités remarquables. Il est brillant et généreux olfactivement. A boire jeune ou attendre des décennies. "
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Albert Mann
- Région
- Alsace
- Appellation
- Alsace
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- 75% Auxerrois et 25% Pinot Blanc
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- Rillettes de lapin fermier au vin blanc, Tartine de chèvre chaud, miel de fleurs et thym, Pâté chaud à la vigneronne.
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2025
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 10°C
- Degré en alcool
- 12.5%
- Sols
- Wettolsheim et Kientzheim, sol marno-calcaire
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- traditionnelle
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