Bollinger La Grande Année 2007

1 bouteille 75 cl

Nouveau produit

Cuvée star de la maison Bollinger, la Grande Année 2007 est un champagne intense et racé au caractère bien trempé. Issu à 70% de pinot noir, la bouche est vineuse et élancée et portée par une bulle fine et régulière. Longue, la finale est aussi superbe d’élégance.

Cuvée d’excellence, la Grande Année sublimera les grands moments de la vie, dès aujourd’hui et lors des 10 à 15 prochaines années.  

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Robert Parker
Robert Parker
94/100
Wine Spectator
Wine Spectator
94/100
B & Desseauve
B & Desseauve
17/20
RVF
RVF
17,5/20
 
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Superbe Maison familiale fondée en 1829 et installée à Aÿ, Bollinger représente pour beaucoup d'amateurs le summum des grandes maisons de Champagne. Forte d’un patrimoine de 165 hectares de vignes, la maison Bollinger possède un style inimitable basé sur une forte représentation du pinot noir et sur une vinification en fûts  de chêne, pratique devenue exceptionnelle en Champagne. Complexes, vineuses et élégantes, les différentes cuvées de la maison sont toutes irréprochables et empreinte de cette magie qui fait de Bollinger une maison définitivement à part.

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Fiche technique
DomaineMaison Bollinger
RégionChampagne
AppellationChampagne
Millésime2007
CouleurChampagne blanc
Cépage70% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay
Accord mets-vinsFoie gras, frais ou poêlé, poissons grillés ou en sauce…
Boire à partir deMaintenant
Boire avant2027
ŒilUne robe délicatement teintée de reflets dorés
NezArômes de miel, de pain d’épices et de cannelle
BoucheUn vin mature, souple, ample et persistant
Servir11 à 12°C
Degré en alcool12%
Sols95% de Grands crus et 5% de Premiers crus
ViticultureLabel :« Viticulture Durable en Champagne »
VinificationVinification en fûts de chêne, conservation des vins de réserve en magnums. Dosage de 6 gr par litre
Elevage6 ans avant dégorgement.

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