Hermitage 2015 - Yann Chave

1 bouteille 75cl

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Concentré et racé, cet Hermitage signé Yann Chave est un vin de grande classe que les années aideront à se dévoiler.

Bettane & Desseauve : "Bon fruité rouge frais mâtiné dépices douces, bouche ronde avec de jolis tannins enrobés, savoureux et élégants, bien gourmand."

  

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Fiche technique
Domaine Domaine Yann Chave
Région Vallée du Rhône
Appellation Hermitage
Millésime 2015
Couleur Vin rouge
Cépage 93% Syrah + 7% Viognier
Accord mets-vins viandes rouges, gibiers et fromages.
Boire à partir de 2018
Boire avant 2028
Ouvrir passage en carafe avant le service
Servir 17-18°C
Sols Sol de lœss
Âge des Vignes 30 ans
Viticulture Agriculture Biologique certifiée
Vinification Vendange manuelle, égrappage, levures indigènes, cuvaison de 3 à 4 semaines.
Elevage en demi-muids neufs pendant un an

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