Hermitage 2015 - Yann Chave

1 bouteille 75cl

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Concentré et racé, cet Hermitage signé Yann Chave est un vin de grande classe que les années aideront à se dévoiler.

Bettane & Desseauve : "Bon fruité rouge frais mâtiné dépices douces, bouche ronde avec de jolis tannins enrobés, savoureux et élégants, bien gourmand."

  

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Fiche technique
DomaineDomaine Yann Chave
RégionVallée du Rhône
AppellationHermitage
Millésime2015
CouleurVin rouge
Cépage93% Syrah + 7% Viognier
Accord mets-vinsviandes rouges, gibiers et fromages.
Boire à partir de2018
Boire avant2028
Ouvrirpassage en carafe avant le service
Servir17-18°C
SolsSol de lœss
Âge des Vignes30 ans
ViticultureAgriculture Biologique certifiée
VinificationVendange manuelle, égrappage, levures indigènes, cuvaison de 3 à 4 semaines.
Elevageen demi-muids neufs pendant un an

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