Savigny-Les-Beaune Vieilles Vignes 2018 - Domaine Vincent Girardin

Une très belle cuvée de Savigny, issue de vieilles vignes d'une cinquantaine d'années.

Vin aromatiquement riche avec des notes florales et fruitées et beaucoup de fraîcheur en bouche.

Une belle réussite signée Vincent Girardin !

Cagnotte : 2%

27,10 € TTC

Détails du produit

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Référence 1 Bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Vincent Girardin

Région: Bourgogne

Appellation: Savigny-Lès-Beaune

Millésime: 2018

Couleur: Vin blanc

Cépage: Chardonnay

Type: Sec

Accord mets-vins: S'accorde bien avec des sushis, des poissons d'eau douce en sauce blanche, du fromage (gruyère, chèvre)

Boire à partir de: Maintenant

Ouvrir: Au moment du service

Servir: 12°C

Degré en alcool: 13%

Sols: Le sous-sol est constitué de très dur gravier calcaire

Âge des Vignes: 50 ans

Viticulture: Lutte raisonnée

Vinification: Vendanges manuelles, tri sur ceps puis à la cuverie et enfin pressurage (pressoir pneumatique) pour obtenir une extraction lente.

Elevage: 15 mois en fûts de chêne Français (10% de bois neuf)

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