Bio

Côte de Beaune "Les Pierres Blanches" 2018 - Domaine de la Vougeraie

Beaune 1er cru 2021 - Domaine de La Vougeraie

Sur cette petite parcelle d’un hectare, située à proximité du 1^er Cru Les Bressandes, le Domaine de la Vougeraie nous propose un splendide Côte de Beaune blanc au fruité délicat et à la bouche racée.

Le climat très calcaire apporte finesse, élégance et minéralité.

Un blanc de très belle naissance.

15.5/20 B&D : " Robe pale, joli style pour ce vin élancé et dynamique, de beau volume mais sans lourdeur."

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15.5/20

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine de la Vougeraie

Région: Bourgogne

Appellation: Côte de Beaune

Millésime: 2018

Couleur: Vin blanc

Cépage: 95% chardonnay, 5% pinot blanc

Boire à partir de: 2021

Boire avant: 2025

Ouvrir: au moment du service

Servir: 11°C

Degré en alcool: 13.5%

Sols: Terre blanche très calcaire

Viticulture: Agriculture Biologique

Vinification: Pressurage au pressoir pneumatique en grappes entières pendant 2 h 30 . Débourbage : 12 heuresDépart de la fermentation en cuve puis fin en fûts.

Elevage: 12 mois en fût (36% de fûts neufs) et 4 mois en cuve inox

Production: 1.06 ha

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