Meursault "Le Limozin" 2016 - Domaine Vincent Girardin
Une robe jaune paille et limpide.
Un nez aux arômes intenses de pêche blanche, d'ananas frais, d'agrumes et quelques notes minérales.
Un bouche ou l'on retrouve une minéralité très fraîche et charnue.
Superbe Meursault issu du magistral millésime 2016.
Cagnotte : 2%
58,90 € TTC
1 Bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Vincent Girardin
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Meursault
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Accord mets-vins
- Carpaccio de bœuf, tourte de poissons de mer à la ciboulette, poulet de Bresse au romarin.
- Boire à partir de
- Maintenant
- Servir
- 12°C
- Sols
- argilo-calcaire composé de terres blondes mêlées de petits cailloux en sa partie haute et de sols plus profonds en sa partie basse
- Âge des Vignes
- 13%
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Vendanges manuelles, tri sur ceps puis à la cuverie et enfin pressurage (pressoir pneumatique) pour obtenir une extraction lente.
- Elevage
- 16 mois en fûts de chêne français de 228 litres (15% de neufs)
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