Sancerre Les Romains 2015 - Domaine Vacheron
Issue d’un magnifique terroir de silex et première cuvée parcellaire en blancs du domaine depuis 1997, Les Romains est l’ambassadeur du domaine Vacheron et toujours un grand moment de dégustation. Ce 2015 est magnifique de tension, d’intensité et d’élégance. Ici rien n’est forcé et tout arrive au bon moment. Un très grand vin ! - RVF : " Superbe vin, très personnel. Il raconte son terroir."
Découvrez avec les vins du Domaine Vacheron ce que Sancerre peut faire de mieux et accédez au plus haut niveau du vignoble ligérien. Ardents défenseurs de la culture Bio, Jean-Laurent et Jean-Dominique Vacheron produisent sur leurs 45 hectares de vignes, des rouges et des blancs d’une grande pureté et d’une finesse que l’on ne retrouve que chez les meilleurs viticulteurs Français. L’élégance est le maitre mot de leur production, grâce à une connaissance parfaite de leurs différents terroirs et une approche parcellaire de leur domaine.
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Vacheron
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Sancerre
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- 100% Sauvignon
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- fin 2017
- Boire avant
- 2025
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 11°C
- Sols
- à dominante de silex
- Viticulture
- agriculture biologique et biodynamique certifiée.
- Vinification
- Traditionnelle
- Elevage
- 50% en cuve, 50% en fûts, pendant 1 an.