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Gevrey-Chambertin "En Jouise" 2017 - Domaine Marchand-Grillot
Ce Gevrey-Chambertin En Jouise est issu de vignes plantées en 1973 au centre de l’appellation, sur le cône alluvionnaire de la combe de Lavaux, le sol est riche en sable, pierres et limons ce qui procure plus de subtilité et de finesse au vin.
Ce vin est très élégant, mais aussi nerveux et fin dans le même mouvement, très cerisé, toujours bouqueté avec exubérance.
Un très beau Gevrey-Chambertin, où la finesse des arômes l'emporte sur la richesse naturelle du terroir.
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Marchand-Grillot
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Gevrey-Chambertin
- Millésime
- 2017
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot Noir
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 13.5%
- Sols
- le sol est riche en sable, pierres et limons
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- traditionnelle
- Elevage
- Pour ne pas masquer le terroir, le vin est logé dans les fûts de 1 à 3 ans, pour un élevage de 16 mois.
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