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Domaine Saint Sylvestre rouge 2018
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Ce superbe Terrasses du Larzac 2018 s'ouvre sur un bouquet de fruits mûrs et de garrigue précédant une bouche ample et séveuse, gorgée de fins tanins tapissant agréablement le palais.
Bien que très jeune, cette bouteille se déguste avec bonheur dès aujourd’hui et pourra également se patiner sur de nombreuses années en cave.
Cagnotte : 2%
23,40 € TTC
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Saint Sylvestre
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Terrasses du Larzac
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 70% Syrah, 20% Grenache, 10% Mourvèdre
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- 2 heures avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Degré en alcool
- 14.5%
- Sols
- 90% galets roulés, 10% calcaire
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Egrappage, fermentation en cuve inox avec levures indigènes, cuvaisons longues de 35 jours
- Elevage
- 24 mois en fûts bourguignon de 1 vin et plus. Par cépages et par parcelles. Assemblage 1 mois avant la mise en bouteille.
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Briac A. publié le 12/01/2021 suite à une commande du 12/12/2020
4/5
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