Domaine Hubert Lignier
1er de grande classe aujourd'hui à maturité.
Saint-Joseph Domaine 2016 - J-L Chave
Uniquement 12 bouteilles disponibles de ce superbe Saint-Joseph Domaine signée J-L Chave. On retrouve la patte du vinificateur de génie dans cette cuvée issue du fief historique de la famille Chave.
B&D : " Un nez fumé lardé que seules les syrahs de granite peuvent exprimer. La bouche est plus poivrée, avec un grain de tannin caractéristique, une texture serrée et ferme, une jolie finale nette et droite."
Wine Advocate-R. Parker : " J'ai goûté plusieurs parcelles qui entreront dans le Saint Joseph 2016, les notant toutes dans cette gamme. Tous se distinguaient à leur manière, des notes parfumées et florales et de l'élégance des Challeys aux saveurs presque confiturées de cerise des Oliviers et à la précision fruitée du Clos. "
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Robert Parker
93-94/100
93-94/100
Decanter
93/100
93/100
B & Desseauve
16/20
16/20
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Jean Louis Chave
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Saint-Joseph
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- à carafer une à deux heures avant le service
- Servir
- 17°C
- Sols
- granites décomposés sur le lieu dit Bachasson
- Viticulture
- Bio en cours de certification
- Vinification
- Vendanges manuelles, égrappage en fonction du millésime.
- Elevage
- Élevage en fûts.
- Production
- 1.5 ha
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