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Bourgueil "Mi Pente" 2018 - Domaine de la Butte

Une nouvelle fois, cette cuvée Mi-Pente se présente comme une réussite majeur du Domaine de la Butte.

Découvrez avec cette cuvée un Bourgueil splendide, ample et savoureux, adossé à une structure fine et racée.

On retrouve au nez comme en bouche la richesse du millésime, parfaitement maîtrisée et équilibrée par une belle fraîcheur en finale.

Une décennie de plaisir assurée !

16.5-17/20 RVF : " Équilibre juste, entre l'expression du terroir calcaire et la puissance du millésime. Un vin ambitieux avec de la race et de la finesse."

24,08 €
RVF
RVF
16.5-17/20
Description

B&D : 18.5/20

RVF : 16.5/20

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de la Butte - Jacky Blot
Région
Val de Loire
Appellation
Bourgueil
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
cabernet franc
Boire à partir de
2021
Boire avant
2028
Servir
16°C
Sols
Roche mère calcaire du Turonien supérieur, couvert dans la partie haute d’éléments bioditritiques quartz et micas et d’un peu d’argile vers le bas.
Âge des Vignes
60 ans
Vinification
Eraflage, fermentation en cuves bois.Pas de levurage, pas de chaptalisation.Pigeage journalier pendant 10 jours.Remontages. Cuvaison de 5 semaines.Fermentation malolactique en cuves bois.
Elevage
1/3 barriques neuves, 1/3 barriques d'un vin, 1/3 barriques de deux vins pendant 16 mois.
Production
5 ha
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