Domaine Hubert Lamy
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Puligny-Montrachet "Les Tremblots" 2015 - Domaine Hubert Lamy
Robert Parker : 90/100 : "The 2015 Puligny-Montrachet Les Tremblots has a conservative bouquet, correct but not simple with dewy Granny Smith apples and freshly tilled soil aromas. The palate is lively on the entry with green apple and kiwi fruit, a fine line of acidity with decent weight on the finish. ”
Jancis Robinson : 17.5/20
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Hubert Lamy
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Puligny-Montrachet
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2019
- Boire avant
- 2025
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 12°C
- Sols
- argilo-calcaires à dominantes calcaires
- Âge des Vignes
- 50 et 70 ans
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Les raisins sont pressés doucement dans un pressoir pneumatique, peu débourbés puis mis en fûts ou en demi-muids de 1 à 5 ans. Fermentation alcoolique longue, jusqu'à 90 jours.
- Elevage
- La mise en bouteilles se fait après 12 à 18 mois d'élevage en fûts.
- Production
- 0.9 ha
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