Domaine Hubert Lamy
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Saint Aubin 1er Cru "Derrière chez Edouard" 2015 - Domaine Hubert Lamy
Uniquement quelques bouteilles disponibles de ce très joli 1er Cru de Saint-Aubin qui a remarquablement profité des conditions idéales du millésime 2015.
Le nez se montre charmeur et gorgé de petits fruits noirs et précède une bouche fine et savoureuse aux tanins gourmands.
Un grand Bourgogne à déguster sur une décennie.
Cette bouteille est réservée aux membres recevant les offres exclusives Samedi Vin
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Hubert Lamy
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Saint-Aubin
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2019
- Boire avant
- 2026
- Ouvrir
- passage en carafe avant le service
- Servir
- 17°C
- Sols
- Argilo calcaire
- Âge des Vignes
- 60 ans
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- les raisins rouges sont triés puis éraflés à 100%. Ils sont ensuite mis en cuves où ils fermentent.
La macération dure environ 20 jours.
Les vins sont ensuite mis en fûts de 1 à 3 ans.
- Elevage
- La mise en bouteilles se fait après 12 à 18 mois d'élevage.
- Production
- 0.95
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