Cuvée La Syrare 2017 - Domaine Gallety
Magnifique cuvée parcellaire à forte majorité de Syrah (70%), cette cuvée La Syrare est une véritable perle rhodanienne signée par la famille Gallety.
Des rendement infimes (15 hl/ha) et un élevage lent et soigné donnent à cette Syrare un caractère unique.
Profondeur, intensité, race et longueur... Elle a tout pour elle !
Cagnotte : 2.5%
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| Domaine | Domaine Gallety |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Côtes du Vivarais |
| Millésime | 2017 |
| Couleur | Vin rouge |
| Cépage | 30% Grenache et 70% Syrah |
| Boire à partir de | 2021 |
| Boire avant | 2029 |
| Ouvrir | après un passage en carafe |
| Servir | 16-17°C |
| Sols | Argilo calcaire |
| Âge des Vignes | Très vieilles vignes |
| Viticulture | Bio, non revendiqué |
| Vinification | Macération de 45 jours |
| Elevage | Elevage en fûts de chêne pendant 2 ans |
| Rendement | Rendements de 12 à 15 hl/ha |
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