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Cuvée La Ligure 2015 - Domaine Gallety

Issue de très vielles vignes de Grenache (60%) et Syrah, cette cuvée La ligure est élevée patiemment pendant au moins 36 mois en fûts de chêne dans les caves du Domaine Gallety.

Le 2015 que le domaine nous propose est né de rendement infime (moins de 10 hl/ha) et se présente comme la quintessence du style Gallety. 

Un rouge rhodanien hors norme, un vin unique !

Cagnotte : 2.5%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Gallety
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Côtes du Vivarais
Millésime
2015
Couleur
Vin rouge
Cépage
60% grenache, 40 % syrah
Boire à partir de
2021
Boire avant
2030
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Sols
Argilo calcaire
Âge des Vignes
Âge moyen des vignes : 85 ans
Viticulture
Bio, non revendiqué
Vinification
la macération lors de la vinification dure environ un mois et demi,
Elevage
Elevage en fûts de chêne pendant 36 à 40 mois.
Rendement
Les rendements sont excessivement faibles (environ 8 hl/an)
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