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Les vieilles vignes de Grenache, plantées en altitude, donnent à cette cuvée son caractère élégant et racé.
Le nez se montre fin et charmeur et précède une bouche ample et serrée aux tanins croquants.
Ensemble est superbe d'équilibre et d'harmonie et se complexifiera avec bonheur au fil des années.
Assurément, une des bouteilles phares de la région !
94/100 RVF : " Géraldine Laval signe avec ce 2018 un très beau vin de patience, qui méritera de s'affiner pendant les dix prochaines années. On peut déjà craquer pour ses notes fraîches de menthe poivrée et de ciste. Les tanins sont onctueux et l'équilibre plaisant."
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RVF
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Clos Maïa
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Terrasses du Larzac
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Grenache 90% + 10% de vieux cépages Oeillade, Aramon, Terret Bourret Noir et Cinsault
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 16°C
- Sols
- argilo-calcaires
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Une partie en vendanges entière. En cuves béton avec levures indigènes
- Elevage
- 18 mois en foudres de 20 hl Stockinger
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