Eric Bordelet
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Vif et frais, le Cidre Brut d’Eric Bordelet possède une bouche superbement tendue et portée par un chapelet de fines bulles. Sec en bouche, son équilibre est remarquable et sa finale acidulée des plus gourmande....
Clos Floridène Blanc 2014
Elégant et d’une grande finesse, Le Clos Floridène Blanc de Denis Dubourdieu est considéré par de nombreux amateurs comme le meilleur rapport qualité/prix de Pessac-Léognan. Après avoir gouté ce 2014 on comprend pourquoi. Ne manquez pas ce très beau Graves, délicieux dès aujourd’hui et capable de se bonifier sur plusieurs années.
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A l’instar de Michel Rolland et Stéphane Derenoucourt, Denis Dubourdieu fait partie de l’élite des œnologues Français et on ne compte plus ses interventions au sein des châteaux les plus prestigieux (Yquem, Cheval Blanc, La Lagune…). Eminemment reconnu pour ses connaissances universitaires (il est professeur à l’université de Bordeaux) Denis Dubourdieu est également un vigneron hors pair et c’est à Bordeaux sa terre natale qu’il exerce sa passion première, donner vie aux plus beaux vins possible. Grand manitou de la vinification des vins blancs, il dirige avec talent plusieurs domaines que nous avons la chance de pouvoir vous proposer aujourd’hui. Ne ratez pas l’occasion de mettre en cave et sur votre table les vins de ce génial vigneron à des prix très raisonnable.
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RVF Spécial 2014 : "Toujours expressif, ce blanc respecte un bel équilibre aromatique entre le fruit frais et le moelleux de la matière. Tendu en finale, il vieillira harmonieusement."
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Clos Floridène
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Graves
- Millésime
- 2014
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- 55 % Sauvignon - 45 % Sémillon
- Boire à partir de
- 2016
- Boire avant
- 2020
- Œil
- Robe or aux reflets verts.
- Nez
- Notes fruitées de pêche blanche,
- Bouche
- Souple et fraîche, belle longueur.
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 12/13 °C
- Sols
- Mince couche de sables argileux "les sables rouges du barsacais" recouvre le sous-sol calcaire.
- Viticulture
- Aucun herbicide n'est utilisé
- Vinification
- L'extraction lente des jus est réalisée à l'abri de l'oxydation. La fermentation se déroule en barriques renouvelées par quart.
- Elevage
- L'élevage dure 8 mois sur lies régulièrement remises en supension.
- Production
- 22,7 ha
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