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F.Lumpp Givry 1er Cru "Clos Jus" 2013

Beaucoup d’intensité et de complexité à l’ouverture de ce Clos Jus 2013. Les notes de cerise et de cassis se mêlent aux notes grillées dues à l’élevage en un bouquet des plus enivrant. La bouche arrive ensuite, droite et charnue avec de beaux tanins tapissant le palais. L’ensemble est réellement superbe et rivalise allégrement avec les plus belles cuvées de la Côte de Beaune voisine.

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Description

16/20 Guide RVF

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C’est au cœur de l’appellation Givry que depuis bientôt 25 ans, François Lumpp et sa femme ont créé de toutes pièces ce qui est devenu  aujourd’hui  l’un des tous meilleurs domaines de la Côte Chalonnaise. Ici tout est fait pour produire le meilleur vin possible, les rendements sont parfaitement maitrisés et l’élevage en fûts, particulièrement soigné, est là pour souligner le caractère du vin et non pour masquer l’originalité de son terroir. Les résultats obtenus sont spectaculaires, aussi bien en rouges qu’en blancs les vins sont fins et gourmands et possèdent ce supplément de caractère qui leurs permet de rivaliser avec les plus belles cuvées de la côte de Beaune voisine. Ne tardez pas, les quantités sont limités et les bons bourgogne de plus en plus recherchés.

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
François Lumpp
Région
Bourgogne
Appellation
Givry
Millésime
2013
Couleur
Vin rouge
Cépage
Pinot noir
Accord mets-vins
Poêlée de champignons
Boire à partir de
2016
Boire avant
2024
Œil
Robe rubis
Nez
Notes de petits fruits rouges, d'épices et de bois fins.
Bouche
Riche et gourmande, beaux tanins serrés.
Ouvrir
Carafer une heure avant de le servir
Servir
16 / 17°C
Sols
Argile léger et pierres calcaires.
Viticulture
Raisonnée
Vinification
Egrappage total, macération pré fermentaire à froid de 5 à 10 jours, cuvaison d’environ 3 semaines en cuves inox.
Elevage
1an en fûts de Chêne, 70% de neuf.
Production
50 ares
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