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La bouche est tendre et délicate, mais avec une belle tenue et une fraîcheur des plus agréable.
L’ensemble est gourmand et friand et accompagnera parfaitement un poisson grillé ou un fromage de chèvre.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Revelette
- Région
- Provence
- Appellation
- Vin de Pays des Bouches du Rhône
- Millésime
- 2023
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- 30% Ugni blanc, 50% Rolle et 20% Sauvignon blanc
- Accord mets-vins
- S'accorde parfaitement avec des coquillages, poissons grillés et aussi fromages de chèvre.
- Boire à partir de
- 2024
- Boire avant
- 2028
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 11°C
- Sols
- Terroir le plus septentrionnal de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence
- Viticulture
- Culture biologique certifiée « Ecocert » et Biodynamique
- Vinification
- Vinification et élevage avec de faibles doses de SO2.
- Elevage
- En cuve béton
- Production
- 11000 bouteilles/an
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