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Le nez encore très jeune laisse apparaître une grande élégance et la bouche se montre d’une grande richesse et d'une superbe concentration.
Une cuvée splendide que les plus patients attendront quelques années.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château du Moulin à Vent
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Moulin à Vent
- Millésime
- 2015
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Gamay
- Boire à partir de
- 2019
- Boire avant
- 2025
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- couche sablonneuse peu profonde,
- Viticulture
- Lutte raisonnée
- Vinification
- Macérations de quinze à vingt jours avec une partie de vendange entière et de raisins égrappés
- Elevage
- 12 à 18 mois en fûts
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