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Château Cantemerle 2016

Superbe propriété du Haut-Médoc qui depuis une dizaine d'années nous régale avec ses vins élégant et structurés.

17/20 B&D : "Généreux mais très fin, un des plus accomplis de l'histoire, avec une belle finale de tanin parfaitement intégré à la matière. Il méritera peut être une note supérieure."

17/20 RVF : "L'énergie de la bouche est là, avec de la matière, de la persistance et un côté juteux."

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B & Desseauve
B & Desseauve
17/20
RVF
RVF
17/20
Robert Parker
Robert Parker
90-92/100
Le Point
Le Point
17/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château Cantemerle
Région
Bordeaux
Appellation
Haut-Médoc
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
60% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot - 4% Petit Verdot - 6% Cabernet Franc
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
17°C
Sols
Terroir de graves et de silices du quaternaire
Âge des Vignes
30 ans
Vinification
Egrappage total. Tri post egrappage manuel. Fermentation : 6-8 jours à 26 -28°C. Macération: 28 à 30 jours
Elevage
Élevage de 12 mois en barriques de chêne français dont 40% sont neuves
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