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Cette magnifique cuvée "Les Gâts", issue de vignes plantées en 1947 et d'un millésime 2014 solaire et généreux a tout ce que l'on peut attendre d'une grande cuvée de Chenin sec. Un nez intense et gorgé de fruits...
Le Mourvèdre, cépage fragile et difficile, donne quand il est bien travaillé de magnifiques rouges, puissants et éminemment racés. Cette cuvée l'Aphyllante, signée Pierre Vaïsse, est en le parfait exemple....