Ermitage Ex Voto 2010

1 bouteille 75cl

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Véritable quintessence du vignoble de l’Hermitage, cette cuvée Ermitage 2010 est une bombe de fruit à la richesse tannique unique. D’une très grande concentration et d’une classe folle, cette cuvée demandera à être oubliée en cave pour vous éblouir dans 10, 15 ou 20 ans. Attention uniquement quelques bouteilles disponibles !

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Fondée à Ampuis en 1946, la célèbre Maison Guigal, sise aujourd’hui au Château d’Ampuis, est dirigée par Marcel Guigal, secondé par son fils Philippe. Les Guigal ont la chance de posséder un très beau patrimoine de vieilles vignes sur les plus belles appellations de la vallée du Rhône septentrionale et méridionale. Côte-Rôtie, Hermitage, Condrieu, Chateauneuf-du-Pape mais également le « simple » Côtes du Rhône sont ici traitées avec la même attention et la même passion, en respectant la personnalité propre à chaque appellation. Le talent et le travail de la famille Guigal est aujourd’hui reconnu dans le monde entier et en font aux yeux des plus grands œnophiles un domaine de référence.

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Robert Parker : 100/100

 
Fiche technique
Domaine E.Guigal
Millésime 2010
Appellation Hermitage
Région Vallée du Rhône
Couleur Vin rouge
Cépage Syrah
Sols Vignobles escarpés, composés de granite, d'alluvions fluvio-glaciaires et de limon sablo-argileux.
Viticulture Lutte raisonnée
Vinification Remontages en cuves inox thermorégulées. Fermentations alcooliques/macération de 4 semaines.
Elevage Elevage unique de 40 mois en pièces neuves.
Degré en alcool 13,5°
Production La production est infime et uniquement réalisée lors de grands millésimes.
Œil Robe rouge rubis très soutenue à reflets violacés.
Nez Fruits noirs, cuirs, réglisse, arômes de torréfaction et d’épices orientales. Notes d’eucalyptus. Intensité aromatique très puissante.
Bouche Beaucoup de richesse et de structure en bouche. Expression très affirmée du terroir qui s’exprime par l’élégance et la puissance de ses tanins.
Boire à partir de 2018
Boire avant 2035
Durée de conservation 25 ans
Ouvrir 3 heures avant de le servir
Servir 17,5°
Accord mets-vins Gibier à plumes

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