Rully Blanc 2016 - Domaine Dureuil-Janthial

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Vincent Dureuil nous livre une fois de plus un superbe Rully, qui sur ce millésime 2016 se montre frais et tendu et d’une belle élégance.

Les fines notes d’élevage s’intègrent parfaitement aux notes fruitées du bouquet et la finale joliment acidulée s’étire longuement.

Voilà un très beau vin, parfaitement représentatif du très haut niveau du domaine.

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B&D : 16/20

 
Fiche technique
DomaineDomaine Dureuil-Janthial
RégionBourgogne
AppellationRully
Millésime2016
CouleurVin blanc
CépageChardonnay
Boire à partir de2019
Boire avant2025
Ouvrir1/2 heure avant le service
Servir11-12°C
SolsArgilo calcaire
Âge des Vignes40 ans
Viticultureen cours de conversion Bio
Vinificationléger pressurage puis débourbage statique de 24 H avant l'entonnage. Fermentation en fût (25% Neufs) Batonnage durant l'hiver
Elevage16 mois en fût
Production3 ha

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