Issu d'un terroir de Calcaire Portlandien appelé "Caillottes", cette cuvée "Les Champs des Billons" est une superbe cuvée parcellaire aux délicates notes crayeuses et à la finale ample et citronnée.
Comme le note le domaine, un passage en carafe est recommandé pour permettre à la grande minéralité de cette cuvée de s'exprimer pleinement.
Grand potentiel et longue garde assurée.
16/20 B&D : " Sur des calcaires du Portlandien de Tracy, ce sauvignon file un jus droit, suave et énergique. Parfait élevage."
Cagnotte : 2.5%
Fiche technique
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