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Sancerre "La Croix au Garde" blanc 2017 - Domaine Henry Pellé

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Menetou-Salon blanc "Les Blanchais" 2021 - Domaine Pellé

Une belle réussite.

15/20 B&D : " Un blanc exotique, de grand charme, gras, filant. C'est réussi !"

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B & Desseauve
B & Desseauve
 15/20
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Henry Pellé
Région
Val de Loire
Appellation
Sancerre
Millésime
2017
Couleur
Vin blanc
Cépage
Sauvignon
Type
Sec
Boire à partir de
2020
Boire avant
2027
Ouvrir
Au moment du service
Servir
10-11°C
Sols
argilo-calcaire de type «caillotes»
Âge des Vignes
30 ans
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
pressurage direct à l’arrivée en cave, débourbage, fermentation en cuves inox
Elevage
Sur lies, en cuves inox (majoritairement), cuves bois et fûts
Production
4 ha
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