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Chardonnay Vin de Voile 1990 (37.5 cl) - Domaine Labet
Cette cuvée est issue d'un assemblage de Chardonnay plantés entre 1950 et 1975.
Les jus sont élevés 1 an en foudre de 15 hl, puis 3 ans sous un voile de levures naturelles.
Une cuvée rare fêtant aujourd'hui ses 30 ans.
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1 bouteille 75 cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Labet
- Région
- Jura
- Appellation
- Côtes du Jura
- Millésime
- 1990
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Type
- Sec
- Degré en alcool
- 13%
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Elevage
- Les jus sont élevés 1 an en foudre de 15 hl, puis 3 ans sous un voile de levures naturelles.
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Client anonyme publié le 09/10/2020 suite à une commande du 20/09/2020
1/5
Niveaux des trois flacons extrêmement bas, ceci n’etait pas décrit... Le vin est presque cuit.... il s’agit d’un élevage sous voile...qui ,sur les memes flacons que je possède déjà ,donne des jus très salins et oxydatifs, pas mous et caramélisés. Mais c’est le jeu....
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