Eric Bordelet
Issu d’une vingtaine de variétés de pommes, ce cidre est élaboré en demi-sec et se montre le parfait compromis entre les cuvées Brut et Tendre. Terriblement gourmand il est porté par une bulle fine et onctueuse et de...
Vin de liqueur (mistelle), issu de deux tiers de moût de raisin non fermenté et un tiers de Vieux Marc de Jura stockés pendant deux ans en fûts usagés de 228 litres.
15.5/20 B&D : "Un macvin particulièrement floral, laissant une sensation peu alcooleuse sur une matière pourtant ample, douce et légèrement pommadé. L’allonge apporte une note sucrée de raisin sec."
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