Saint-Joseph Domaine 2012 - J-L Chave
17/20 B&D : " Toujours aussi finement épicé, et pour le moment sans note de cuir ou de fourrure, très complexe et long."
93/100 : R. Parker : "Présentant de belles notes de mûre, de poivre moulu, de pierre concassée et de sous-bois, il est corsé, joliment concentré et possède un style ouvert et sexy auquel il est déjà difficile de résister. Buvez-le au cours de la prochaine décennie."
93/100
17/20
17/20 B&D
93/100 R.Parker : "R.P : The 2012 Saint Joseph, which was just bottled, showed beautifully, and I continue to see more and more terrific, world-class wines from this appellation. Exhibiting terrific blackberry, ground pepper, crushed rock and underbrush, it’s medium to full-bodied, nicely concentrated and has an open, sexy style that’s already hard to resist. Drink it over the coming decade."
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Jean Louis Chave
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Saint-Joseph
- Millésime
- 2012
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- à carafer une à deux heures avant le service
- Servir
- 17°C
- Sols
- granites décomposés sur le lieu dit Bachasson
- Viticulture
- Bio en cours de certification
- Vinification
- Vendanges manuelles, égrappage en fonction du millésime.
- Elevage
- Élevage en fûts.
- Production
- 1.5 ha