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Côtes Catalanes Blanc "Iglesia Vella" 2018 - Le Roc des Anges
Uniquement quelques bouteilles disponibles de cette superbe cuvée Iglesia Vella, élégante, épurée et d'une très grande minéralité.
Un nez expressif, une bouche cristalline, une finale aérienne...
Un très grand blanc de gastronomie qui se livrera au fil du temps !
Uniquement quelques bouteilles disponibles.
16.5/20 B&D : " Tendu, nerveux et énergique, il a la pureté de l’eau de roche. Un blanc tout en finesse et subtilité. "
Cagnotte : 2%
37,80 € TTC
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine le Roc des Anges
- Région
- Roussillon
- Appellation
- Côtes Catalanes
- Millésime
- 2018
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Grenache gris
- Boire à partir de
- 2021
- Boire avant
- 2027
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 12°C
- Sols
- Sols superficiels de schistes anciens issus de la compression d'argile pures, riches en silice.
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- traditionnelle en pièces bourguignonnes de 5 vins
- Elevage
- 8 mois en pièces bourguignonnes de 5 vins. Mise en cuve avant mise en bouteille. pas de collage, légère filtration.
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