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Côtes Catalanes Blanc "Iglesia Vella" 2018 - Le Roc des Anges

Uniquement quelques bouteilles disponibles de cette superbe cuvée Iglesia Vella, élégante, épurée et d'une très grande minéralité.  

Un nez expressif, une bouche cristalline, une finale aérienne...

Un très grand blanc de gastronomie qui se livrera au fil du temps !  

Uniquement quelques bouteilles disponibles.

16.5/20 B&D : " Tendu, nerveux et énergique, il a la pureté de l’eau de roche. Un blanc tout en finesse et subtilité. "

  

Cagnotte : 2%

37,80 € TTC
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B & Desseauve
B & Desseauve
16.5/20
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine le Roc des Anges
Région
Roussillon
Appellation
Côtes Catalanes
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
Grenache gris
Boire à partir de
2021
Boire avant
2027
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
12°C
Sols
Sols superficiels de schistes anciens issus de la compression d'argile pures, riches en silice.
Viticulture
Biodynamie
Vinification
traditionnelle en pièces bourguignonnes de 5 vins
Elevage
8 mois en pièces bourguignonnes de 5 vins. Mise en cuve avant mise en bouteille. pas de collage, légère filtration.
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