Givry 1er Cru A Vigne Rouge 2015 Magnum - F. Lumpp

1 bouteille 150cl

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Dès l’ouverture, la maturité du jus est évidente et les notes de fruits bien mûrs forment un bouquet aromatique des plus charmeurs. Ample et savoureuse, la bouche est superbe d’intensité et magnifiquement portée par une structure tannique serrée et soyeuse. Quelle longueur… La finale est elle aussi superbe, longue et salivante, prometteuse d’un très bel avenir. Encore meilleur en magnum !

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C’est au cœur de l’appellation Givry que depuis bientôt 25 ans, François Lumpp et sa femme ont créé de toutes pièces ce qui est devenu  aujourd’hui  l’un des tous meilleurs domaines de la Côte Chalonnaise. Ici tout est fait pour produire le meilleur vin possible, les rendements sont parfaitement maitrisés et l’élevage en fûts, particulièrement soigné, est là pour souligner le caractère du vin et non pour masquer l’originalité de son terroir. Les résultats obtenus sont spectaculaires, aussi bien en rouges qu’en blancs les vins sont fins et gourmands et possèdent ce supplément de caractère qui leurs permet de rivaliser avec les plus belles cuvées de la côte de Beaune voisine. Ne tardez pas, les quantités sont limités et les bons bourgogne de plus en plus recherchés.

 
Fiche technique
Domaine F. Lumpp
Millésime 2015
Appellation Givry 1er Cru
Région Bourgogne
Couleur Vin rouge
Cépage Pinot noir
Sols à dominante calcaire
Viticulture raisonnée, pas de désherbants chimiques
Vinification Egrappage total, macération pré fermentaire à froid de 5 à 10 jours, cuvaison d’environ 3 semaines en cuves inox
Elevage 1an en fûts de Chêne, 70% de neuf.
Production 2.45 ha
Boire à partir de 2018
Boire avant 2027
Ouvrir 2 heures avant le service
Servir 16°C

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