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Bio
Marcillac Vieilles Vignes 2018 - Domaine du Cros

Marcillac Vieilles Vignes 2018 - Domaine du Cros

Marcillac cuvée N° 25 (sans soufre) 2020 - Domaine du Cros

Robe rouge aux reflets violets.

Nez de cassis, menthe, avec des notes épicées et poivrées.

La bouche est charnue avec du fruit noir, une jolie trame affinée et des tanins fondus où le terroir se révèle.

Ce vin peut être dégusté maintenant, mais il a aussi une aptitude de garde de 8 ou 10 ans.

Cagnotte : 2%

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Détails du produit
1 bouteille 75 cl

Fiche technique

Domaine
Domaine du Cros
Région
Sud-Ouest
Appellation
Marcillac
Millésime
2018
Couleur
Vin rouge
Cépage
100 % Fer Servadou , ou « mansois »
Accord mets-vins
viandes rouges, des gibiers, des viandes en sauce.
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
15-16°C
Sols
éboulis calcaires
Âge des Vignes
+ de 50 ans
Viticulture
Lutte raisonnée
Vinification
Macération de 35 jours en cuves inox thermorégulées. Extraction par pigeage, remontage, et délestage.
Elevage
Elevage dans des foudres de plus de 30 ans.
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