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Encore une magnifique réussite signée Jacky Blot !
Cette cuvée Les Hauts de Husseau (ex Remus plus) se présente avec une élégance aromatique et une pureté absolument incroyable.
Son potentiel est immense et demandera un peu de patience pour se révéler entièrement.
Le Chenin dans ce qu'il a de plus beau !
99/100 B&D : " Ce terroir froid tire pleinement partie de ce millésime solaire. On sent le calcaire qui étire le charnu raffiné de la bouche. Grande fusion entre tous les éléments, finale d’une parfaite pureté. Compter les secondes ne sert à rien, passons aux minutes. "
92/100 RVF : " Plus limpide, Les Hauts de Husseau prend des airs bourguignons par son élégance et sa franchise. "
Cagnotte : 2%
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RVF
92/100
92/100
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine de la Taille aux Loups
- Région
- Loire
- Appellation
- Montlouis-sur-Loire
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chenin
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2022
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 10-12°C
- Sols
- argilo calcaire et argilo siliceux.
- Âge des Vignes
- plus de 80 ans
- Viticulture
- Bio, non certifiée
- Vinification
- Fermentation très lente en barriques sans levurage ni chaptalisation. Pas de fermentation malo-lactique.
- Elevage
- en fûts pendant 1 an, 25% de bois neuf
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