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carton de 6 bouteilles 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Combier
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Crozes-Hermitage
- Millésime
- 2012
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah, vignes de plus de 50 ans
- Durée de conservation
- Plus de 11 ans
- Boire à partir de
- Maintenant
- Degré en alcool
- 13,5°
- Sols
- Plateau argilo-calcaire avec galets roulés
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- 25 jours en cuve inox thermorégulée, éraflage total, remontage matin et soir, fermentation malolactique en fûts, élevage 12 mois en fûts récents, dégustation mensuelle de chaque fût.
- Elevage
- 12 mois
- Production
- Vendanges manuelles avec tri sélectif, 35 hl / ha
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